海外での修行経験を持つパティシエがひとつひとつ丁寧にこしらえる、2種類のチーズが生地量の6割以上を占める、クリーミーで重量感のあるニューヨークスタイル極上チーズケーキ。北海道産の良質な生乳100％から作った口どけのよいクリームチーズのみならず、マスカルポーネや生クリームも加えることにより、独特の濃厚さとクリーミーさを実現。生地の量が減ってしまうことから他店ではなかなかしない裏ごしを2度も行うことにより、驚きのなめらかな口どけを楽しめる。ベースになっている厚くて甘くて香ばしい、グラハムクッキーのザックリした味わいも魅力。素材にも製法にもこだわった、このショップだけのオリジナルのチーズケーキは、まさに極上の逸品。楽天で一番美味しいチーズケーキ(※管理人評価・異論は認めない)なのはもちろん、管理人的には本場・ニューヨークで食べたニューヨークチーズケーキを凌駕する、今まで食べた中で最も美味いと思ったチーズケーキ。届いた商品を手に取った時と、口に入れたその瞬間に、どうしてこの価格が安いと言えるのか、納得していただけるはず。
